Priprema
- 1
Vodu ili temeljac posolite i zagrijte do ključanja.
- 2
Palentu sipajte u tankom mlazu uz stalno miješanje i kuhajte prema uputi na pakovanju.
- 3
Sklonite s vatre i umiješajte maslac i parmezan.
- 4
Na maslinovom ulju na jakoj vatri zapecite narezane gljive, zatim dodajte bijeli luk, timijan, so i biber.
- 5
Kremastu palentu rasporedite u tanjire i preko nje dodajte gljive.
Savjet
Gljive pržite u dovoljno širokoj tavi kako bi se zapekle umjesto da se kuhaju u vlastitoj tečnosti.
