Rižoto sa tikvicama i parmezanom

Priprema

1. 1

   Temeljac držite topao na laganoj vatri. Tikvice narežite na sitne kockice.

2. 2

   Na ulju omekšajte luk, dodajte tikvice i kratko ih zapecite.

3. 3

   Umiješajte rižu i miješajte minutu, dok zrna ne postanu blago prozirna po rubovima.

4. 4

   Dodajite temeljac kutlaču po kutlaču, uz često miješanje i čekanje da riža upije većinu tečnosti.

5. 5

   Kada riža bude kremasta i još blago čvrsta, sklonite je s vatre pa umiješajte maslac i parmezan.