Priprema
- 1
Krompir ogulite ili dobro operite te narežite na jednake komade.
- 2
Kuhajte ga u posoljenoj vodi osam minuta, zatim dobro ocijedite.
- 3
Vratite krompir u šerpu i kratko protresite kako bi rubovi postali hrapavi.
- 4
Pomiješajte ga s uljem i začinima, rasporedite u jednom sloju na vruć pleh.
- 5
Pecite 40 do 50 minuta na 220 °C, uz jedno okretanje, pa pospite peršunom.
Savjet
Zagrijte prazan pleh u rerni prije nego na njega stavite krompir; tako će donja strana odmah početi da se peče.
